Fındıklı Fondan Pastası

1. 1 Dark chocolatepaket 90 g ≈ $2.50 35 g
2. 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 25 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Powdered sugar 15 g
5. 5 Wheat flour 15 g
6. 6 Almondspaket 150 g ≈ $4.00 8 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 200 °C’ye ısıtın. Yuvarlak tepsiyi biraz tereyağıyla yağlayın, un serpin.

2. Fındığı küçük parçalara doğrayın.

3. Şokolata ve kalan tereyağıyı su banyosunda veya mikrodalga ile kısa aralıklarla karıştırarak pürüzsüz olana kadar eritin.

4. Yumurtayı toz şekerle 2 dakika hafifçe çırpın.

5. Erimiş şokolata karışımını yumurta karışımına yavaşça katın.

6. Unu elekten geçirin, fındığı ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın.

7. Hamuru tepsiye dökün ve 200 °C’de 10–12 dakika pişirin: kenarları katılaşsın, içi yumuşak kalsın. Tepside 2 dakika soğumasını bekleyin.