Пирог-фондан с миндалём

1. 1 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 35 г
2. 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 25 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Сахарная пудра 15 г
5. 5 Мука пшеничная 15 г
6. 6 Миндальупаковка 150 г ≈ $4.00 8 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 200 °C. Форму смазать частью масла² и посыпать мукой.

2. Миндаль⁶ порубить на мелкие кусочки.

3. Шоколад¹ растопить с оставшимся маслом² на водяной бане или в микроволновке на малой мощности, помешивая до гладкости.

4. Яйцо³ взбить с сахарной пудрой 2 минуты.

5. Влить шоколадную¹ массу в яичную, перемешивая.

6. Просеять муку, добавить к массе, добавить миндаль⁶ и перемешать.

7. Перелить тесто в форму и выпекать 10–12 минут при 200 °C: края схватились, а центр остался мягким. Остудить 2 минуты.