杏仁巧克力蛋糕（法式蛋糕）

1. 1 Dark chocolate包装 90 克 约等于 $2.50 35 克
2. 2 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 25 克
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
4. 4 Powdered sugar 15 克
5. 5 Wheat flour 15 克
6. 6 Almonds包装 150 克 约等于 $4.00 8 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 预热烤箱至200摄氏度。将模具内壁涂抹少许黄油，并均匀撒上一层面粉。

2. 将杏仁剁成细小的碎粒。

3. 将巧克力和剩余黄油在蒸锅上（或微波炉低火）融化，不断搅拌至光滑。

4. 将鸡蛋和糖粉一起打2分钟至发泡。

5. 将融化的巧克力倒入鸡蛋糖粉中，边倒边搅拌均匀。

6. 筛入面粉，加入杏仁碎粒，再次搅拌均匀。

7. 将蛋糕糊倒入模具中，在200摄氏度下烘烤10–12分钟，至边缘定型但中心仍柔软。取出稍微冷却2分钟。