Миндальний фондан з шоколадом

1. 1 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 35 г
2. 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 25 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Powdered sugar 15 г
5. 5 Wheat flour 15 г
6. 6 Almondsупаковка 150 г ≈ $4.00 8 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 200 °C. Змастити круглу форму маслом і посипати мукою.

2. Миндаль нарізати дрібними шматочками.

3. Шоколад розтопити з рештою масла на водяній бані або в мікрохвильовці короткими порціями, помішуючи до однорідності.

4. Яйце збити з цукровою пудрою 2 хвилини до світлого кольору.

5. Обережно влити розтоплений шоколад до яєчної маси, помішуючи.

6. Просіяти муку, додати до маси, вмішати миндаль і перемішати до однорідності.

7. Викласти тісто у форму і випікати 10–12 хвилин при 200 °C, поки краї не затверднуть, а середина залишиться м'якою. Охолодити 2 хвилини у формі.