Vegan Şokolatalı Halva

1. 1 Sunflower oil 15 ml
2. 2 Wheat flour 25 g
3. 3 Sugar 20 g
4. 4 Brown sugar 15 g
5. 5 Cocoa powder 5 g
6. 6 Dried lemon zest 1 g
7. 7 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 15 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Bir tencereye ayçiçek yağı koyup ısıt, un ekleyip orta ateşte 5–7 dakika sürekli karıştırarak altı kızarıp ceviz kokusu gelene kadar kavur.

2. 80 ml su ekle, her iki şekeri ve kabuğu da atıp şekerin tamamen eriyip kaynamadan 3 dakika ısıt.

3. Kakaoyu ekleyip homojen olana kadar karıştır, 2 dakika daha ısıtıp kalınlaşana kadar bekle.

4. Cevizi iri iri doğrayıp karışımıza kat, ateşten al.

5. Folyo veya kağıtla kaplı bir kalıba dök, düzgün bir tabaka yap.

6. 30 dakika soğut, ardından 2 saat buzdolabında sertleşene kadar beklet.

7. Kalıptan çıkarıp istenilen boyutlarda kes.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.