Веганська шоколадна халва

1. 1 Sunflower oil 15 мл
2. 2 Wheat flour 25 г
3. 3 Sugar 20 г
4. 4 Brown sugar 15 г
5. 5 Cocoa powder 5 г
6. 6 Dried lemon zest 1 г
7. 7 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 15 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Нагріти соняшникову олію в сотейнику, всипати муку і обсмажувати на середньому вогні 5–7 хвилин, постійно помішуючи, до золотистого кольору та з’явиття горіхового аромату.

2. Долити 80 мл води, додати обидва види цукру та цедру, нагріти до повного розчинення цукру без закипання, близько 3 хвилини.

3. Всипати какао, перемішати до однорідності та прогріти 2 хвилини, щоб маса загуснула.

4. Грецькі горіхи дрібно нарубати та додати до маси, зняти з вогню.

5. Викласти в форму, вистелену фольгою або папером, розрівняти.

6. Остудити 30 хвилин, потім поставити в холодильник на 2 години, поки не застигне.

7. Вийняти з форми та нарізати на порції.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.