Vegane Schokoladen-Halva

1. 1 Sonnenblumenöl 15 ml
2. 2 Weizenmehl 25 g
3. 3 Zucker 20 g
4. 4 Rohrzucker 15 g
5. 5 Kakaopulver 5 g
6. 6 Getrocknete Zitronenschale 1 g
7. 7 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 15 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten unter Rühren goldbraun und nussig anrösten.

2. 80 ml Wasser angießen, beide Zuckerarten und die Schale dazugeben, erwärmen, bis der Zucker sich ohne Kochen in etwa 3 Minuten vollständig aufgelöst hat.

3. Kakao unterrühren, bis alles gleichmäßig ist, und 2 Minuten ziehen lassen, bis die Masse dickflüssig wird.

4. Walnüsse⁷ grob hacken und unterheben, dann vom Herd nehmen.

5. In eine mit Backpapier oder Alufolie ausgelegte Form füllen und glatt streichen.

6. 30 Minuten abkühlen lassen, dann für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest wird.

7. Aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.