Kokoslu Şenlik Kekikleri

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Sugar 25 g
3. 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 15 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
5. 5 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 30 ml
6. 6 Cocoa powder 6 g
7. 7 Baking powder 3 g
8. 8 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 10 g
9. 9 Shredded coconutpaket 100 g ≈ $2.00 10 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. 10 g tereyağıyı eritin, yumurta, 15 g şeker, yarım süt ve yarım kakao ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştır.

2. Unu kabartma tozu ile birleştir, topaklar kalmayana kadar karıştır, ardından kuru üzümü ekle.

3. Kekik kalıplarını 2/3’üne kadar doldur ve 180 °C’de 25–30 dakika kadar fırında pişir, ahşap dişli çubuk kuru çıkana kadar.

4. Glasyur için kalan tereyağı, şeker, süt ve kakao’yu bir tencereye koy, yavaş ateşte 3–5 dakika karıştırarak kalınlaşana kadar ısıt.

5. Soğuyan kekikleri glasyurla kaplayıp hemen kokos rendesiyle serpiştir.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.