Gâteau de fête à la noix de coco

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Sugar 25 g
3. 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 15 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
5. 5 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 30 ml
6. 6 Cocoa powder 6 g
7. 7 Baking powder 3 g
8. 8 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 10 g
9. 9 Shredded coconutpaquet 100 g ≈ $2.00 10 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire fondre 10 g de beurre, mélanger avec 1 œuf, 15 g de sucre, la moitié du lait et la moitié du cacao jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux, puis incorporer les raisins⁸ secs.

3. Remplir les moules aux 2/3 et cuire au four à 180 °C pendant 25–30 minutes, jusqu’à ce qu’une brochette en bois ressorte sèche. Laisser refroidir.

4. Pour le glaçage, mélanger dans une casserole le reste de beurre, de sucre, de lait et de cacao, chauffer à feu doux 3–5 minutes en remuant jusqu’à épaississement.

5. Recouvrir les gâteaux refroidis de glaçage et saupoudrer immédiatement de copeaux de noix de coco.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.