Праздничные кексы с кокосовой стружкой

1. 1 Мука пшеничная 40 г
2. 2 Сахар 25 г
3. 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ 199 ₽ 15 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ 109 ₽ 0,5 шт
5. 5 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ 92 ₽ 30 мл
6. 6 Какао-порошок 6 г
7. 7 Разрыхлитель 3 г
8. 8 Изюмупаковка 200 г ≈ 114 ₽ 10 г
9. 9 Кокосовая стружка 10 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Растопить 10 г сливочного масла³, смешать с яйцом⁴, 15 г сахара, половиной молока⁵ и половиной какао до однородности.

2. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до исчезновения комков, добавить изюм⁸.

3. Заполнить формочки на 2/3 и выпекать в духовке при 180 °C 25–30 минут, пока деревянная шпажка не будет выходить сухой. Остудить.

4. Для глазури соединить в ковшике оставшиеся масло³, сахар, молоко⁵ и какао, прогревать на медленном огне 3–5 минут, помешивая, до загустения.

5. Полить остывшие кексы глазурью и сразу посыпать кокосовой⁹ стружкой.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.