Святальні кексики з кокосовою стружкою

1. 1 Wheat flour 40 г
2. 2 Sugar 25 г
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 15 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
5. 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 30 мл
6. 6 Cocoa powder 6 г
7. 7 Baking powder 3 г
8. 8 Raisinsупаковка 200 г ≈ $2.40 10 г
9. 9 Shredded coconutупаковка 100 г ≈ $2.00 10 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розтопити 10 г вершкового масла, змішати з яйцем, 15 г цукру, половиною молока та половиною какао до однорідності.

2. Додати муку з розпушувачем, перемішати до зникнення комочків, всипати родзинки.

3. Наповнити формочки на 2/3 і випікати у духовці при 180 °C 25–30 хвилин, поки дерев’яна шпажка не буде виходити сухою. Остигнути.

4. Для глазурі з’єднати в каструльці залишене масло, цукор, молоко та какао, нагрівати на повільному вогні 3–5 хвилин, помішуючи, до загустіння.

5. Залити остиглі кексики глазур’ю і відразу посипати кокосовою стружкою.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.