Yulaf Ezmesi İspanak ve Maydanozlu

1. 1 Sorrelpaket 100 g ≈ $3.00 90 g
2. 2 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 5 g
3. 3 Milletpaket 800 g ≈ $3.50 40 g
4. 4 Breadcrumbs 15 g
5. 5 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 65 ml
6. 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 6 g
7. 7 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yulafı yıkayın, 100 ml su ile kaplayın ve kapalı tencere içinde 15–20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Soğumasına bırakın.

2. İspanakları ayıklayın, yıkayın ve doğrayın. Süt, maydanoz ve rezene ile blenderda ezin, tuzlayın.

3. Yumurtayı ayırın, akını sert pene haline kadar çırpın.

4. Yulafı sarısıyla, yeşil karışımı ve panir maydanozuyla karıştırın, ardından çırpılmış akı dikkatlice katın.

5. Yüksek kenarlı bir tepsiyi tereyağıyla yağlayın ve karışımı düzgün bir tabaka halinde yerleştirin.

6. Fırında 180 °C’de 25–30 dakika pişirin, altı kızarana kadar.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.