Гречана запіканка зі щавелем і петрушкою

1. 1 Sorrelупаковка 100 г ≈ $3.00 90 г
2. 2 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
3. 3 Milletупаковка 800 г ≈ $3.50 30 г
4. 4 Breadcrumbs 15 г
5. 5 Sunflower oil 8 мл
6. 6 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 65 мл
7. 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 6 г
8. 8 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Щавель перебрати, ретельно вимити і дрібно нарізати. Петрушку ополоснути холодною водою.

2. Змішати щавель, петрушку та молоко в блендері до однорідної маси. Досолити.

3. Білки яєць нарізати до стійких піків.

4. Гречку змішати з жовтками, зеленню та панірованими сухарями.

5. Обережно ввести взбиті білки до загальної маси.

6. Змастити форму для запікання вершковим маслом, викласти масу рівним шаром.

7. Запікати у розігрітій духовці до готовності.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.