Пшенная запеканка с щавелем и петрушкой

1. 1 Щавельупаковка 100 г ≈ $3.00 90 г
2. 2 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
3. 3 Пшеноупаковка 800 г ≈ $3.50 30 г
4. 4 Сухари панировочные 15 г
5. 5 Масло подсолнечное 8 мл
6. 6 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 65 мл
7. 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 6 г
8. 8 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Щавель¹ перебрать, вымыть и мелко нарезать. Петрушку² промыть проточной водой.

2. Щавель¹, петрушку² и молоко⁶ измельчить в блендере. Добавить соль.

3. Белки взбить до пиков.

4. Пшено³ смешать с желтками, зеленью и панировочными сухарями.

5. Взбитые белки аккуратно перемешать с массой.

6. Форму с высокими краями смазать сливочным маслом⁷. Выложить массу ровным слоем.

7. Запечь в разогретой духовке до готовности.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.