Peynirli, sebzeli omlet ve tost
Peynir, tatlı biber, ıspanak ve taze soğanla yapılan kabarık bir omlet. Tam buğday tost ekmeği doyuruculuk katar ve yemeği tam bir akşam öğününe dönüştürür.
- Süre
- 18 dk
- Porsiyon
- 604 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.92
- Protein
- 37 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 3 adet
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 50 ml
- 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 40 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 80 g
- 5 Fresh spinachpaket 150 g ≈ $2.50 40 g
- 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
- 7 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 45 g
- 8 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 8 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Biberi küçük küpler halinde doğrayın, taze soğanı ince kıyın, peyniri rendeleyin.
Yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çatalla çırpın.
Tereyağını tavada orta ateşte ısıtın.
Biberi 2 dakika soteleyin, ıspanağı ekleyip yumuşayana kadar 1 dakika daha pişirin.
Yumurta karışımını dökün, üzerine peyniri ve taze soğanı serpin.
Üstü tutup peynir eriyene kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte 6–8 dakika pişirin.
Ekmeği tavanın boş bir yerinde ya da omletten sonra yanında her iki yüzünü 1 dakika kızartın ve omletle servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cook the omelette on low heat under a lid: the eggs warm evenly, and the bottom doesn't brown before the top sets.
- Yerine ne koyulur
- Swap the 50 g of 2.5% milk for 50 g of water, and the omelette will be slightly less creamy. Instead of spinach, use 40 g of finely chopped parsley or dill.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is too high a heat. You'll notice it by a dark bottom and a runny middle after just 3-4 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keep the omelette in the fridge for up to 2 days. Reheat under a lid on low heat for 3-4 minutes, or in the microwave in short bursts.
- Yanında ne gider
- Serve it with toast and sliced fresh cucumber or tomato for a quick dinner.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.