Omelete com queijo, legumes e torrada

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 3 unidades
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 50 ml
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 40 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
5. 5 Fresh spinachpacote 150 g ≈ $2.50 40 g
6. 6 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Whole-grain breadpacote 350 g ≈ $2.17 45 g
8. 8 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o pimentão em cubinhos, pique a cebolinha e rale o queijo.

2. Bata os ovos com um garfo junto com o leite, o sal e a pimenta.

3. Aqueça uma frigideira com manteiga em fogo médio.

4. Refogue o pimentão por 2 minutos, adicione o espinafre e cozinhe por mais 1 minuto até murchar.

5. Despeje a mistura de ovos, polvilhe com o queijo e a cebolinha.

6. Cozinhe tampado por 6–8 minutos em fogo baixo, até a superfície firmar e o queijo derreter.

7. Doure o pão em uma parte seca da frigideira ou depois da omelete por 1 minuto de cada lado e sirva com a omelete.