Omelette con formaggio, verdure e toast

1. 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 3 pz
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 50 ml
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 40 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 80 g
5. 5 Fresh spinachconfezione 150 g ≈ $2.50 40 g
6. 6 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Whole-grain breadconfezione 350 g ≈ $2.17 45 g
8. 8 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 8 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia il peperone a cubetti piccoli, trita il cipollotto e grattugia il formaggio.

2. Sbatti le uova con una forchetta insieme a latte, sale e pepe.

3. Scalda una padella con il burro a fuoco medio.

4. Rosola il peperone per 2 minuti, aggiungi gli spinaci e cuoci ancora 1 minuto finché si ammorbidiscono.

5. Versa il composto di uova, cospargi con formaggio e cipollotto.

6. Cuoci con il coperchio per 6–8 minuti a fuoco basso, finché la superficie si rapprende e il formaggio si scioglie.

7. Tosta il pane in una parte asciutta della padella o subito dopo l’omelette per 1 minuto per lato e servilo con l’omelette.