Şakşuka ekmekle

1. 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 2 adet
2. 2 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 200 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 80 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
6. 6 Cumin tadına göre
7. 7 Paprika 1 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 50 g
10. 10 Cilantropaket 50 g ≈ $1.20 5 g
11. 11 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: soğanı ve biberi yıka; sarımsağı temizle; soğanı 1 cm'lik küpler halinde, biberi 1 cm'lik şeritler halinde doğra; sarımsağı ince ince doğra.

2. Yaklaşık 26 cm çapında bir tava orta ateşte ısıt; yağı ekle ve soğan ile biberi 6 dakika altın rengini alana kadar karıştırarak kızart.

3. Sarımsağı, kimyonu ve paprika ekle; aroma açılana kadar orta ateşte 1–2 dakika pişir.

4. Domatesleri ekle, bir kaşıkla ez; tuzla tatlandır; sos hafifçe koyulaşana kadar orta ateşte 8 dakika pişir.

5. Kullanılan kaşıkla çukurlar yap, her çukura yumurta kır; tavanın üzerini kapat kapağıyla kapat ve kısık ateşte 5–6 dakika, beyazlar sertleşip sarıları yumuşak olana kadar pişir.

6. Ocaktan al, kişniş serpiştir; ekmekle servis et, dilimleri tavaya yakın şekilde dizerek servis yap.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.