Jambonlu omlet, domatesli ve yeşil yapraklı salata eşliğinde

1. 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 3 adet
2. 2 Hampaket 300 g ≈ $2.91 50 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
4. 4 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 50 ml
5. 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 20 g
6. 6 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.49 40 g
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 8 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Domatesleri ve marul yapraklarını yıka; jambonu yaklaşık 1,5–2 cm küpler halinde doğra; domatesleri yaklaşık 2 cm küpler halinde doğra; peynir varsa rendele.

2. Yaklaşık 20 cm çapında bir tavayı düşük ateşte ısıt; yumurta yapışmasın diye yüzeyi hafifçe yağlayabilirsin; tavamızı düşük ateşte tut.

3. Yumurtaları süt, tuz ve karabiberle homojen hale gelene kadar çırp.

4. Jambonu ve domatesleri tavaya koy ve orta ateşte 2 dakika hafif kızarıp aroma çıkana kadar pişir; karıştırma.

5. Yumurta karışımını jambon ve domateslerin üzerine dök, ateşi hafife indir; kapat ve 5 dakika pişir, kenarları sertleşirken üstü hafif akışkan kalacak.

6. Peynir serpiştir ve düşük ateşte 1–2 dakika daha pişir; peynir eriyince omlet tamamen pişmiş olacak, kenarlar altın rengi olacak ve orta kısmı sağlam.

7. Servis için ateşten al, salata yapraklarıyla birlikte tabağa aktar; hemen servis et, isteğe bağlı olarak yeşillik ekle.