Омлет із сиром, овочами та тостом
Пухкий омлет із сиром, солодким перцем, шпинатом і зеленою цибулею. Цільнозерновий тост додає ситності й робить страву повноцінною вечерею.
- Час приготування
- 18 хв
- Порція
- 604 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.92
- Білок
- 37 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 3 шт
- 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 50 мл
- 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 40 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 80 г
- 5 Fresh spinachупаковка 150 г ≈ $2.50 40 г
- 6 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
- 7 Whole-grain breadупаковка 350 г ≈ $2.17 45 г
- 8 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Перець наріжте дрібними кубиками, зелену цибулю посічіть, сир натріть.
Яйця збийте виделкою з молоком, сіллю та перцем.
Розігрійте сковороду з вершковим маслом на середньому вогні.
Обсмажте перець 2 хвилини, додайте шпинат і готуйте ще 1 хвилину до м’якості.
Влийте яєчну суміш, посипте сиром і зеленою цибулею.
Готуйте під кришкою 6–8 хвилин на слабкому вогні, доки верх не схопиться, а сир не розплавиться.
Підрум’яньте хліб на сухій ділянці сковороди або поруч після омлету по 1 хвилині з кожного боку й подайте з омлетом.
Поради
- Чому так
- Cook the omelette on low heat under a lid: the eggs warm evenly, and the bottom doesn't brown before the top sets.
- Чим замінити
- Swap the 50 g of 2.5% milk for 50 g of water, and the omelette will be slightly less creamy. Instead of spinach, use 40 g of finely chopped parsley or dill.
- Де помиляються
- A common mistake is too high a heat. You'll notice it by a dark bottom and a runny middle after just 3-4 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep the omelette in the fridge for up to 2 days. Reheat under a lid on low heat for 3-4 minutes, or in the microwave in short bursts.
- З чим подати
- Serve it with toast and sliced fresh cucumber or tomato for a quick dinner.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.