Tortilla con queso, verduras y tostada

1. 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 3 unidades
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 50 ml
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 40 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
5. 5 Fresh spinachpaquete 150 g ≈ $2.50 40 g
6. 6 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 10 g
7. 7 Whole-grain breadpaquete 350 g ≈ $2.17 45 g
8. 8 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 8 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el pimiento en daditos, pica la cebolleta y ralla el queso.

2. Bate los huevos con un tenedor junto con la leche, la sal y la pimienta.

3. Calienta una sartén con mantequilla a fuego medio.

4. Sofríe el pimiento 2 minutos, añade las espinacas y cocina 1 minuto más hasta que se ablanden.

5. Vierte la mezcla de huevo y espolvorea con el queso y la cebolleta.

6. Cocina tapado 6–8 minutos a fuego bajo, hasta que la superficie cuaje y el queso se derrita.

7. Dora el pan en una parte seca de la sartén o después de la tortilla 1 minuto por cada lado y sírvelo con la tortilla.