Üzümlü pirinç güveci
Sütlü pirinç, yumurta ve üzüm ile yapılan ve altın rengi bir kabuk oluşturan fırınlanmış bir tatlı. Tek başına servis edilebilen veya hafif bir tatlı güveci olarak sunulabilen basit bir tatlı.
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 533 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.83
- Protein
- 16 g
Malzemeler
- 1 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.16 50 g
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 200 ml
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 4 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 20 g
- 5 Sugar 12 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 8 g
- 7 Vanilla sugar 3 g
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinç’i saydamlığa ulaşana kadar soğuk suyla yıkayın; sütü kaynamaya getirin ve fırın kabını bitkisel yağ ile yağlayın; fırını 180°C'ye ısıtın.
Pirinç süt üzerinde yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin; ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Soğumuş pirinci yumurta, şeker, vanilin şekeri ve üzüm ile birleştirin; homojen olana kadar karıştırın.
Pirinç karışımını fırın kabına dökün, yüzeyi düzleştirin.
180°C'de orta ateşte yaklaşık 25 dakika altın rengi alana ve ortasının hafif çekişebilir olmasına kadar fırında pişirin.
Fırından çıkarın ve güveci 10–15 dakika soğumaya bırakın; sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Not: üzümü kuru kayısı ile değiştirebilirsiniz veya önceden hazırlayıp servis edilene kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
İpuçları
- Neden böyle
- Рис промывают до прозрачной воды, чтобы убрать лишний крахмал — иначе запеканка будет слишком клейкой и не поднимется.
- Yerine ne koyulur
- Замени изюм на курагу (20 г) или чернослив (25 г, предварительно замоченный). Вместо ванильного сахара добавь 1 ч. л. ванильной эссенции.
- Sık yapılan hatalar
- Если середина осталась сырой, а корочка уже подгорела, значит, ты передержал — проверяй готовность через 20 минут, слегка потянув за уголок.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня, подогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку. Замораживать не рекомендуется — структура портится.
- Yanında ne gider
- Подавай с чаем на завтрак или как десерт после лёгкого обеда, например, с творогом или фруктами.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.