Жүзімді қантты рис запеканкасы
Сүтте пісірілген, жұмыртқа мен жүзіммен қосылған, үстіне қызғылт қырлы қабық түскен қантты рис запеканкасы. Тамақтануға арналған сүйікті тағам.
- Уақыты
- 55 мин
- Порция
- 533 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.83
- Ақуыз
- 16 г
Құрамы
- 1 Short-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $2.14 50 г
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 200 мл
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 4 RaisinsҚаптамa 200 г ≈ $2.40 20 г
- 5 Sugar 12 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 7 Vanilla sugar 3 г
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Құйма 180°C-қа қыздырыңыз. Ристі суық сумен ақшыл болғанша жуып алыңыз, жүзімді қайнаған суға 5 минут салып, суын шығарып, қуыршыққа қойыңыз.
Сүтке тұз салып қайната қойыңыз, содан соң рис қосып, төменгі отта 20 минут қайнатыңыз, араластырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Оттан алып, 10 минут суытыңыз.
Риске жұмыртқа, қант, ваниль сахарасы және жүзім қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
Пешірмеге жарты маслайық салып, ристі тегіс таратыңыз, үстіне қалған маслайықтың кішкентай бұрыштарын салыңыз.
180°C-қа 25 минут шамасында қыздырыңыз, қызғылт қырлы болғанша пісіріңіз.
Запеканканы 10 минут суытып, ыстық немесе суық күйінде табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rinse the rice to remove excess starch so it doesn’t turn gluey or sink to the bottom while baking. Stop when the water runs clear.
- Немен алмастыруға болады
- Use dried cranberries instead of raisins for a tart twist; swap vanilla sugar for ½ teaspoon ground cinnamon for warmth.
- Жиі кездесетін қателер
- Overbaking makes it dry and crumbly. Check when the edges are golden but the center still jiggles slightly.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in the oven at 160°C for 10 minutes until warm. Freezes well for 1 month.
- Немен беру
- Pair with a cup of black tea or coffee for a simple breakfast; cut into squares for portion control.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.