Domates, Roka ve Pesto Risottosu

1. 1 Olive oil 8 ml
2. 2 Pesto 9 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 95 g
4. 4 Arugulapaket 100 g ≈ $2.80 25 g
5. 5 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 155 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. 1 kısım Arborio pirinci ile 2,5 kısım suyu orta ateşte kaynatın, ardından kapaklı olmadan 30 dakika haşlayın, ara sıra karıştırın

2. Pişirmeyi bitirdikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, kapatın ve 5 dakika dinlendirin

3. Domatesleri küçük ısırık boyutunda doğrayın

4. Risottosu tabaklara dağıtın

5. Üzerine domatesler ve pesto lekesleri yerleştirin