Ризотто з помідорами, рукколою та песто

1. 1 Olive oil 8 мл
2. 2 Pesto 9 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 95 г
4. 4 Arugulaупаковка 100 г ≈ $2.80 25 г
5. 5 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 155 г
6. 6 Sunflower oil 8 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Обсмажити 1 частину рису арборио в 2,5 частинах води на середньому вогні до закипання, потім варити на повільному вогні 30 хвилин без кришки, час від часу помішуючи

2. Додати 2 столові ложки оливкової олії в кінці варіння, накрити і дати настоятися 5 хвилин

3. Нарізати помідори дрібними шматочками

4. Викласти ризотто на тарілки

5. Покласти зверху помідори та краплі песто