ホットミルクカカオ（ホイップクリームトッピング）

Name: ホットミルクカカオ（ホイップクリームトッピング）
Total time: 5 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Milk 2.5% — 250 ml; Cocoa powder — 8 g; Sugar — 12 g; Salt — 1 g

温かいミルクカカオにふわふわのホイップクリームをのせた、子ども時代を思い出すような一品。カカオを砂糖と少量のミルクで先に溶かしておくと、固まりができません。

所要時間: 5 分
1人分: 201 kcal
材料: ≈ $0.24
タンパク質: 9 g

肉なし甘い時短お子様向け

材料

1 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 250 ml
2 Cocoa powder 8 g
3 Sugar 12 g
4 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

小さな鍋にカカオパウダー、砂糖、塩を混ぜる。
2–3大さじのミルクを加え、なめらかになるまで混ぜる。
残りのミルクを注ぎ、かき混ぜながら加熱する。
中火でほとんど沸騰するまで温め、1分間沸かす。
表面をスプーンでかき混ぜ、軽い泡立てを作る。

コツ

なぜこうするのか: Rub the cocoa with some of the milk and the sugar to avoid lumps. Otherwise the powder won't dissolve fully and will settle at the bottom.
代用できる材料: Replace the sugar 1:1 with honey (12 g), but the skin will be thicker. Use whole or 1.5% milk instead of 2.5%, but the taste will be less rich.
よくある失敗: If the cocoa isn't rubbed with milk first, it settles at the bottom and won't dissolve even after boiling. Check by stirring with a spoon.
保存と温め直し: Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat over medium heat, stirring constantly, to 60°C. Don't boil it, or the skin will collapse.
合わせるもの: Serve with dry cookies or a banana for breakfast to balance the sweetness. Also works as a quick snack after school.