Chocolate Quente com Leite e Espuma
Chocolate quente cremoso e quentinho com uma camada leve e aerada de espuma, como na infância. É importante misturar o cacau com açúcar e um pouco de leite primeiro para evitar grumos.
- Tempo
- 5 min
- Porção
- 201 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.24
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 250 ml
- 2 Cocoa powder 8 g
- 3 Sugar 12 g
- 4 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture o cacau em pó, açúcar e uma pitada de sal em uma panela pequena.
Adicione 2–3 colheres de sopa de leite e mexa até ficar homogêneo.
Despeje o restante do leite, mexendo sempre.
Aqueça em fogo médio até quase ferver, depois deixe ferver levemente por 1 minuto.
Bata a superfície com uma colher para criar uma espuma leve.
Dicas
- Porquê assim
- Растирай какао с молоком и сахаром, чтобы избежать комков. Без этого порошок не растворится полностью и будет оседать на дне.
- Substituições
- Замени сахар 1:1 мёдом (12 г), но пенка получится гуще. Молоко 2,5% можно взять цельное или 1,5%, но вкус будет менее насыщенным.
- Erros comuns
- Если какао не растёрли с молоком, оно оседает на дне и не растворяется даже после кипячения. Проверяй, размешивая ложкой.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай на среднем огне, постоянно помешивая, до 60°C — не кипяти, иначе пенка спадёт.
- Servir com
- Подавай с сухим печеньем или бананом на завтрак, чтобы смягчить сладость. Подойдёт для быстрого перекуса после школы.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.