Horké mléčné kakao s pěnou
Teplé, krémové mléčné kakao s lehkou pěnou, jako v mateřské škole. Kakao nejprve rozmíchejte se cukrem a trochou mléka, aby se neudělaly hrudky.
- Doba vaření
- 5 min
- Porce
- 201 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.24
- Bílkovina
- 9 g
Ingredience
- 1 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 250 ml
- 2 Cocoa powder 8 g
- 3 Sugar 12 g
- 4 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Smíchejte kakao, cukr a špetku soli v malé pánvi.
Přidejte 2–3 lžíce mléka a rozmíchejte, dokud nebude hladké.
Přilejte zbytek mléka a neustále míchejte.
Pohřívejte na středním ohni téměř k varu a vařte 1 minutu.
Pěnou na povrchu lehce rozmíchejte lžičkou.
Tipy
- Proč takto
- Rub the cocoa with some of the milk and the sugar to avoid lumps. Otherwise the powder won't dissolve fully and will settle at the bottom.
- Náhrady
- Replace the sugar 1:1 with honey (12 g), but the skin will be thicker. Use whole or 1.5% milk instead of 2.5%, but the taste will be less rich.
- Časté chyby
- If the cocoa isn't rubbed with milk first, it settles at the bottom and won't dissolve even after boiling. Check by stirring with a spoon.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat over medium heat, stirring constantly, to 60°C. Don't boil it, or the skin will collapse.
- S čím podávat
- Serve with dry cookies or a banana for breakfast to balance the sweetness. Also works as a quick snack after school.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.