Klasik Et Köftesi ve Patates Püresi

1. 1 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.10 101 g
2. 2 White breadpaket 350 g ≈ $1.41 22 g
3. 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 72 ml
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 29 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,4 adet
6. 6 Breadcrumbs 14 g
7. 7 Potatoes≈ $2.15 kg başına 202 g
8. 8 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 11 g
9. 9 Sunflower oil 7 ml
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Ekmeği 40 ml sıcak sütte 5 dakika beklet, ardından fazlasını sıkarak nemini al.

2. Kıyma, ıslatılmış ekmek, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve karabiberi iyice karıştır.

3. Köfteyi şekillendir, unlu ekmek kırıntısıyla kaplayıp, yağda her tarafı 5–6 dakika kızarıp altın rengi alana kadar kızart.

4. Ateşi düşür, kapat ve köftenin içi tamamen pişene (sıvı şeffaf olana) kadar 7 dakika daha pişir.

5. Soğanını soyduğun patatesi tuzlu suda 20 dakika yumuşayana kadar kaynat.

6. Suunu süz, sıcak süt ve tereyağıyla pürüzsüz püre haline getir.