Filika Macaroni
Tek bir tencerede pişirilen, kızartılmış kıyma ve soğanla macaroni. Basit ve doyurucu bir öğle yemeği.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 819 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.12
- Protein
- 31 g
Malzemeler
- 1 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.01 120 g
- 2 Pastapaket 450 g ≈ $1.37 90 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
1 adet soğanı 1 cm küp halinde doğrayın. Macaroni için tuzlu suyu şiddetli ateşte kaynatın.
Macaroni’yi 8–10 dakika *al dente* olana kadar kaynayan suda pişirin. Yarım fincan pişirme suyunu ayırın, geri kalanını süzün.
Orta ateşte bir tava ısıtın, ayçiçek yağıyla soğanı 3–4 dakika kadar şeffaf olana kadar kızartın.
Kıymayı ekleyin, kaşıkla topları kırmaya devam ederek orta ateşte 8–10 dakika kızartın, kahverengi olana kadar pişirin. Tuz ve biber ile tatlandırın.
Macaroni’yi, tereyağı ve birkaç kaşık pişirme suyunu ekleyin, karıştırarak 2 dakika ısıtın, sosun macaroni’yi kaplaması için.
Sıcak tabaklara servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Sauté onions until translucent to remove bitterness and soften them fully before adding meat, which prevents a raw taste in the final dish.
- Yerine ne koyulur
- Use beef or pork mince separately (120g each) if you prefer; swap butter for 10g margarine or omit entirely.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking pasta turns it mushy. Test by tasting a piece; it should have a slight bite. Notice if sauce separates, meaning you added too much water.
- Saklama ve ısıtma
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat in a pan with 1 tbsp water for 3–4 minutes. Freezes poorly.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple green salad and a slice of crusty bread for a balanced, filling lunch.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.