Okul Tarzı Makarna ve Etli Pasta
Yoğun bir makarna, kıyılmış et ve kremsi süt sosundan oluşan, üstü kızarmış peynir tabakasıyla kaplı bir pastane yemeği—okul kantinindeki klasik yemeğin basit malzemelerle hazırlanmış versiyonu.
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 737 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.10
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Pastapaket 450 g ≈ $1.37 62 g
- 2 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.01 94 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 39 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,8 adet
- 5 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 78 ml
- 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 23 g
- 7 Sunflower oil 6 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tuzlu kaynar suda makarnayı yumuşayana kadar pişir, süz.
Soğanı ince doğrayıp 3 dakika yağda yumuşayana kadar kavur.
Kıyılmış eti ekle, tuz ve biber ile karıştırıp 7–8 dakika pişir, etin rengi açılana kadar parçalarını karıştır.
Makarnayı etle karıştırıp fırın tepsisine yay.
Bir yumurta ile sütü çırp, pastanın1 üzerine dök ve rendelenmiş peynir serpe.
180 °C’de yaklaşık 30 dakika fırında pişir, üstü kızarana ve sos kalınlaşana kadar.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil the pasta until almost done so it doesn't overcook in the milk and keeps its shape. The custard mixture should be thick, not runny.
- Yerine ne koyulur
- Replace the hard cheese with grated processed cheese or brynza, 23 g each. If you don't have 2.5% milk, use whole milk or milk thinned with water.
- Sık yapılan hatalar
- If the casserole doesn't brown on top, the temperature was too low or the cheese didn't melt enough. Check after 20 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2-3 minutes, covering the plate. Don't freeze, or the crust will turn watery.
- Yanında ne gider
- Serve with tomato sauce or sauerkraut. Good for a lunch at work or a picnic with kids.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.