Шкільна запіканка з макаронами та фаршем
Смачна та ситна запіканка з макаронних виробів, фаршу та молочного соусу під золотистим сирним налітом — саме те, що готували в шкільних столовках. Проста та енергійна страва з доступних продуктів.
- Час приготування
- 50 хв
- Порція
- 737 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.11
- Білок
- 36 г
Інгредієнти
- 1 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.36 62 г
- 2 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.10 94 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 39 г
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,8 шт
- 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 78 мл
- 6 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 23 г
- 7 Sunflower oil 6 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Варіть макарони в підсоленій воді до напівготовності, злийте воду.
Наріжте цибулю дрібно, обсмажте на олії 3 хвилини до м'якості.
Додайте фарш, посоліть, поперчіть і смажте 7–8 хвилин, розмішуючи, поки м'ясо не стане світлішим.
Змішайте макарони з фаршем і викладіть у форму для запікання.
Збійте яйце з молоком, залийте запіканку і посипте тертим сиром.
Запікайте при 180 °C близько 30 хвилин, поки верх не підрум'яниться, а соус не загусне.
Поради
- Чому так
- Макароны отваривай почти до готовности, чтобы они не разварились в молоке и сохранили форму. Заливка должна быть густой, а не жидкой.
- Чим замінити
- Замени сыр твёрдый на тертый сырок или брынзу — по 23 г. Если нет молока 2,5%, используй цельное или разбавленное водой.
- Де помиляються
- Если запеканка не зарумянилась сверху, значит, температура была слишком низкой или сыр недостаточно расплавлен. Проверяй через 20 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай — сырая корочка станет водянистой.
- З чим подати
- Подавай с томатным соусом или квашеной капустой. Подходит для обеда на работе или пикника с детьми.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.