Шкільна запіканка з макаронами та фаршем
Смачна та ситна запіканка з макаронних виробів, фаршу та молочного соусу під золотистим сирним налітом — саме те, що готували в шкільних столовках. Проста та енергійна страва з доступних продуктів.
- Час приготування
- 50 хв
- Порція
- 737 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.10
- Білок
- 36 г
Інгредієнти
- 1 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.37 62 г
- 2 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.01 94 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 39 г
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,8 шт
- 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 78 мл
- 6 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 23 г
- 7 Sunflower oil 6 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Варіть макарони в підсоленій воді до напівготовності, злийте воду.
Наріжте цибулю дрібно, обсмажте на олії 3 хвилини до м'якості.
Додайте фарш, посоліть, поперчіть і смажте 7–8 хвилин, розмішуючи, поки м'ясо не стане світлішим.
Змішайте макарони з фаршем і викладіть у форму для запікання.
Збійте яйце з молоком, залийте запіканку і посипте тертим сиром.
Запікайте при 180 °C близько 30 хвилин, поки верх не підрум'яниться, а соус не загусне.
Поради
- Чому так
- Boil the pasta until almost done so it doesn't overcook in the milk and keeps its shape. The custard mixture should be thick, not runny.
- Чим замінити
- Replace the hard cheese with grated processed cheese or brynza, 23 g each. If you don't have 2.5% milk, use whole milk or milk thinned with water.
- Де помиляються
- If the casserole doesn't brown on top, the temperature was too low or the cheese didn't melt enough. Check after 20 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2-3 minutes, covering the plate. Don't freeze, or the crust will turn watery.
- З чим подати
- Serve with tomato sauce or sauerkraut. Good for a lunch at work or a picnic with kids.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.