Jambon, Fasulye ve Mantar Salatası

1. 1 Hampaket 300 g ≈ $2.85 60 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
3. 3 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 50 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 60 g
5. 5 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 50 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
7. 7 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 20 g
8. 8 Mayonnaise 15 g
9. 9 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 15 g
10. 10 Mustard 2 g
11. 11 Salt 1 g
12. 12 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havuçları ve yumurtaları tuzlu suda kaynatın: yumurtaları 10 dakika, havuçları 20 dakika yumuşayana kadar. Soğutup kabuklarını soyun.

2. Mantarları dilimleyin ve kuru bir tencerede 5–6 dakika kızartın, tüm nem buharlaşana kadar. Soğutun.

3. Jambonu, turşuyu, havuçları ve yumurtayı ince küp şeklinde doğrayın, yeşil soğanı da ince doğrayın.

4. Fasulyeyi süzgeçte durulayın ve fazladan suyunu akıtıp çıkarın.

5. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun.

6. Mayonez, kaymak ve bir şişe hardal ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

7. Püre haline gelene kadar karıştırın ve 10 dakika soğuması için bekletin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.