Fırınlanmış Sebzeli Mercimek Bowl
Kırmızı mercimek, fırınlanmış tatlı patates, biber ve ıspanakla hazırlanan sıcak bir bowl. Limonlu tahin sosu, sebzeleri ve doyurucu tabanı bütünlüklü bir yemeğe dönüştürür.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 760 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.96
- Protein
- 34 g
Malzemeler
- 1 Red lentilspaket 450 g ≈ $2.40 80 g
- 2 Sweet potatoes≈ $2.00 kg başınaHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 155 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 105 g
- 4 Fresh spinachpaket 150 g ≈ $2.50 45 g
- 5 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 45 g
- 6 TahiniHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 g
- 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 30 g
- 8 Olive oil 12 ml
- 9 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 10 Paprika 2 g
- 11 Salt 2 g
- 12 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Mercimeği yıka, üzerine 220 ml su ekle ve yumuşayana kadar 12–15 dakika pişir, ardından tuzla ve fazla suyunu süz.
Tatlı patatesi küp küp, biberi şeritler halinde doğra; 8 ml zeytinyağı, paprika, tuz ve karabiberle karıştır.
Sebzeleri 200 °C’de 20–25 dakika, tatlı patates yumuşayıp hafifçe kızarana kadar fırınla.
Tahini, yarım limonun suyunu, rendelenmiş sarımsağı, 4 ml zeytinyağını ve 2–3 ст. л. suyu pürüzsüz bir sos olana kadar karıştır.
Mercimeği kaseye taban olarak yerleştir, üzerine bölümler halinde fırınlanmış tatlı patatesi, biberi, taze ıspanağı ve ufalanmış fetayı ekle.
Bowl’un üzerine tahin sosunu gezdir ve sebzeler hâlâ sıcakken servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Чечевицу не соли до конца варки, чтобы она не стала жесткой. Посоли только после, когда вода впитается.
- Yerine ne koyulur
- Замени тахини 15 г нежирного творога, разбавленного водой до густоты соуса. Вместо болгарского перца используй морковь, нарезанную брусочками.
- Sık yapılan hatalar
- Если батат остался твердым внутри, увеличь время запекания на 5–10 минут. Провери по цвету: мякоть должна быть светлой.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, добавив 1 ст. л. воды для соуса.
- Yanında ne gider
- Подавай с цельнозерновым хлебом или гречкой, чтобы усилить сытость на обед.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.