Dolmalık Tavuk Karaciğeri, Havuç ve Salatalık Salatası

1. 1 Chicken liverpaket 500 g ≈ 181 ₽ 80 g
2. 2 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ 207 ₽ 35 g
3. 3 Carrots≈ 49 ₽ kg başına 40 g
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ 190 ₽ 25 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ 109 ₽ 1 adet
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havucu 20 dakika yumuşayana kadar kaynatın, yumurtayı 10 dakika sert kaynatın. Soğutup kabuklarını soyun.

2. Karaciğeri küçük parçalara doğrayın, kapalı tava içinde 10 dakika yağda kızartın, tuzlayın ve kesitlerinde pembe renk kalmayana kadar pişirin. Soğutun.

3. Turşu salatalığını küçük küpeler halinde doğrayın ve hafifçe suyunu alın. Havucu küpeler halinde doğrayın, peyniri rendeleyin, yumurtayı rendeleyin.

4. Katmanlar halinde mayonezle sürerek dizin: karaciğer, peynir, salatalık, havuç, yumurta.

5. Salatayı 1–2 saat soğukta dinlendirin.