Mercimek ve Domates Salatası

1. 1 Mung beanspaket 400 g ≈ $3.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 80 g
6. 6 Cilantropaket 50 g ≈ $1.20 20 g
7. 7 Soy sauce 11 ml
8. 8 Vinegar 9% 6 ml
9. 9 Sunflower oil 13 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Mercimeği yıkayın, soğuk suyla kaplayın ve 30 dakika bekletin.

2. Mercimeği tuzlu suda 15–20 dakika yumuşak olana kadar pişirin, suyunu süzün ve soğutun.

3. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve 5 dakika altın rengi olana kadar yağda kavurun.

4. Domatesleri ikiye bölün, maydanozu ince doğrayın ve sarımsağı ezin.

5. Mercimeği domates, maydanoz ve sarımsakla karıştırın.

6. Kavrulmuş soğanı, soya sosunu, sirkeyi ve karabiberi ekleyin.

7. Karıştırın ve hemen servis yapın.