マッシュルームとチェリートマトの温かいサラダ

1. 1 Mung beansパック 400 g ≈ $3.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
5. 5 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 80 g
6. 6 Cilantroパック 50 g ≈ $1.20 20 g
7. 7 Soy sauce 11 ml
8. 8 Vinegar 9% 6 ml
9. 9 Sunflower oil 13 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. マッシュルームを洗い、冷水で30分間浸しておく。

2. 塩を加えた湯で15–20分ほど柔らかくなるまで茹でる（粒が崩れないように注意）、水を切って冷ます。

3. 玉ねぎを半月切りにして油で5分ほど金色になるまで炒める。

4. チェリートマトを半分に切り、コリアンダーを細かく刻み、にんにくをみじん切りにする。

5. マッシュルームにチェリートマト、コリアンダー、にんにくを混ぜ合わせる。

6. 炒めた玉ねぎ、醤油、酢、黒こしょうを加える。

7. よく混ぜて、すぐに提供する。