热红豆蔻黑樱桃沙拉

1. 1 Mung beans包装 400 克 约等于 $3.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
3. 3 Ground black pepper 1 克
4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
5. 5 Cherry tomatoes包装 250 克 约等于 $2.50 80 克
6. 6 Cilantro包装 50 克 约等于 $1.20 20 克
7. 7 Soy sauce 11 毫升
8. 8 Vinegar 9% 6 毫升
9. 9 Sunflower oil 13 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 红豆蔻用冷水浸泡30分钟。

2. 在盐水中煮红豆蔻15–20分钟，煮至软烂但不碎，沥水后冷却。

3. 洋葱切半月形，用油炒5分钟至金黄色。

4. 黑樱桃切半，芫荽剁碎，蒜末捣细。

5. 红豆蔻与黑樱桃、芫荽和蒜末拌匀。

6. 加入炒好的洋葱、酱油、醋和黑胡椒。

7. 拌匀后立即食用。