Салат із проростків маша та черрі томатів

1. 1 Mung beansупаковка 400 г ≈ $3.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
3. 3 Ground black pepper 1 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Cherry tomatoesупаковка 250 г ≈ $2.50 40 г
6. 6 Cilantroупаковка 50 г ≈ $1.20 40 г
7. 7 Soy sauce 11 мл
8. 8 Vinegar 9% 6 мл
9. 9 Sunflower oil 13 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Проростки обдати окропом і добре віджати

2. Цілу цибулину нарізати півкільцями, болгарський перець — тонкими смужками, кріп — дрібно нарізати

3. Обсмажити цибулю в олії до золотистого кольору

4. Змішати проростки з нарізаним перцем

5. Додати гарячу цибулю

6. Добавити кріп і подрібнений часник до проростків

7. Заправити соєвим соусом і рисовим оцтом, ретельно перемішати