Salát z klíčků mungových fazolí a rajčat cherry

1. 1 Mung beansbalení 400 g ≈ $3.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 40 g
6. 6 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 40 g
7. 7 Soy sauce 11 ml
8. 8 Vinegar 9% 6 ml
9. 9 Sunflower oil 13 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Klíčky mungových¹ fazolí krátce osušte vroucí vodou a nechte dobře odtéct

2. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, papriku na tenké proužky a křen (nebo koriandr) jemně nastrouhejte

3. Cibuli osmažte v oleji, dokud nezlatne

4. Klíčky smíchejte s nakrájenou paprikou

5. Přidejte horkou cibuli

6. Do směsi přidejte nastrouhaný křen a nasekaný česnek

7. Zalijte sójovou omáčkou a rýžovým octem a dobře promíchejte