Salada de Brotos de Ervilha Mung e Tomates Cereja

1. 1 Mung beanspacote 400 g ≈ $3.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 40 g
6. 6 Cilantropacote 50 g ≈ $1.20 40 g
7. 7 Soy sauce 11 ml
8. 8 Vinegar 9% 6 ml
9. 9 Sunflower oil 13 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Escorra os brotos em água fervente e escorra bem

2. Corte o cebola em meias-luas, o pimentão em tiras finas e pique o coentro bem miúdo

3. Refogue o cebola no óleo até dourar

4. Misture os brotos com o pimentão cortado

5. Adicione o cebola quente

6. Acrescente o coentro picado e o alho esmagado

7. Tempere com molho de soja e vinagre de arroz, mexendo bem