Rokkola ve Jamonlu Salata

1. 1 Arugulapaket 100 g ≈ $2.80 20 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 25 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 25 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 95 g
5. 5 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 12 g
6. 6 Hampaket 300 g ≈ $2.91 20 g
7. 7 Mustard seeds 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 8 ml
10. 10 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Sunflower oil 8 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Rokkolayı kağıt havluyla yıkayıp kurut

2. Rokkolayı düz bir tabak üzerine yerleştir

3. Biber ve salatalığı şeritler halinde doğra

4. Domatesleri çeyrekler halinde kes

5. Taze maydanozu küçük parçalar halinde kopar

6. Parmesan⁵ peynirini rendele, zeytinyağında hardal tohumları ekle

7. Zeytinyağı ile sulandır, tuz ekleyerek lezzetlendir