プロシュットとルコラのサラダ

1. 1 Arugulaパック 100 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 / kg 25 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 25 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 95 g
5. 5 Parmesanパック 200 g ≈ $6.00 12 g
6. 6 Prosciuttoパック 100 g ≈ $5.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
7. 7 Mustard seeds 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ルコラを洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭いて皿に盛る。

2. ピーマンとキュウリを細い細切れに切り、トマトは4等分に切る。

3. マスタードシードを乾いたフライパンで1分ほど香りが立つまで軽く炒める。

4. パクチーを小さくちぎり、パルミジャーノ・レッジャーノを細かく刻む。

5. プロシュットを手で裂いてルコラの上に並べ、野菜と一緒に盛る。

6. パルミジャーノ・レッジャーノ、マスタードシード、パクチー、ピーマンを振りかけ、オリーブオイルをかけ、塩をふる。