Salade de roquette au jambon cru

1. 1 Arugulapaquet 100 g ≈ $2.80 20 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 par kg 25 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 25 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 95 g
5. 5 Parmesanpaquet 200 g ≈ $6.00 12 g
6. 6 Hampaquet 300 g ≈ $2.91 20 g
7. 7 Mustard seeds 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 8 ml
10. 10 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Sunflower oil 8 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez et séchez la roquette avec du papier absorbant

2. Étalez la roquette sur un plat plat

3. Coupez le poivron et le concombre en fines lanières

4. Coupez les tomates⁴ en quartiers

5. Émiettez l’aneth en petits morceaux

6. Râpez une partie de parmesan⁵, ajoutez des graines de moutarde dans l’huile

7. Assaisonnez avec de l’huile d’olive et du sel selon votre goût