Салат из рукколы с прошутто

1. 1 Рукколаупаковка 100 г ≈ $2.80 30 г
2. 2 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 25 г
3. 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 25 г
4. 4 Помидоры≈ $4.67 за кг 95 г
5. 5 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 12 г
6. 6 Прошуттоупаковка 100 г ≈ $5.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 г
7. 7 Семена горчицы 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Масло оливковое 10 мл
10. 10 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рукколу¹ вымыть, обсушить бумажным полотенцем и выложить на блюдо.

2. Перец² и огурец³ нарезать тонкими ленточками, помидоры⁴ нарезать четвертинками.

3. Семена горчицы прогреть в сухой сковороде 1 минуту до аромата.

4. Укроп¹⁰ нарвать небольшими частями, пармезан⁵ натереть или нарезать стружкой.

5. Прошутто⁶ порвать на полоски и выложить на рукколу¹ вместе с овощами.

6. Посыпать пармезаном⁵, семенами горчицы, укропом¹⁰, перцем, полить оливковым маслом и посолить.