Salada de Rúcula com Presunto Crudo

1. 1 Arugulapacote 100 g ≈ $2.80 20 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 25 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 25 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 95 g
5. 5 Parmesanpacote 200 g ≈ $6.00 12 g
6. 6 Hampacote 300 g ≈ $2.91 20 g
7. 7 Mustard seeds 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 8 ml
10. 10 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Sunflower oil 8 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave e seque a rúcula com papel-toalha

2. Coloque a rúcula em um prato raso

3. Corte a pimentão e o pepino em tiras finas

4. Corte os tomates⁴ em quartos

5. Pique o endro fresco em pedacinhos

6. Rale um pouco de parmesão⁵ e misture sementes de mostarda com azeite

7. Regue com azeite de oliva e tempere com sal a gosto