Sałatka z rukoli z prosciutto

1. 1 Arugulaopakowanie 100 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 25 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 25 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 95 g
5. 5 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 12 g
6. 6 Prosciuttoopakowanie 100 g ≈ $5.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
7. 7 Mustard seeds 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj rukolę, osusz ją papierowym ręcznikiem i ułóż na talerzu.

2. Pieprz i ogórek pokrój w cienkie paski, pomidory pokrój na ćwiartki.

3. Nasiona gorczycy podsmaż na suchej patelni 1 minutę, aż wydadzą aromat.

4. Pietruszkę narwij na małe kawałki, parmezan⁵ zetrzyj lub pokrój w strużki.

5. Prosciutto⁶ zerwij na paski i ułóż na rukoli razem z warzywami.

6. Posyp parmezanem⁵, nasionami gorczycy, pietruszką, pieprzem, polej oliwą z oliwek i posól.