Dil ve Mantarla Katmanlı Salata

1. 1 Beef tonguepaket 1 kg ≈ 11,96 €Her markette yok: Rewe, Edeka, Kaufland 80 g
2. 2 Button mushrooms≈ 6,30 € kg başına 60 g
3. 3 Cucumbers≈ 2,95 € kg başına 30 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ 3,29 € 1 adet
5. 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ 2,19 € 20 g
6. 6 Canned green peaspaket 400 g ≈ 0,70 € 30 g
7. 7 Ketchup 10 g
8. 8 Mayonnaise 20 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Dili tuzlu suda 2–2,5 saat yumuşayana kadar haşla, soğut, derisini soy ve küp küp doğra.

2. Yumurtayı 10 dakika sert kaynat, soğut, kabuğunu soy ve rendele.

3. Mantarları doğrayıp 7 dakika yağda kızart, su buharını çıkana kadar pişir ve soğut.

4. Mayonezi ketçapla karıştırarak sosu hazırla. Salatalığı küçük küplere doğra, peyniri rendele.

5. Portakal servis kaplarına sırayla mantar, dil, salatalık ve yumurta katmanları yerleştir, her katman arasına hafifçe sos sür.

6. Üzerine peynir ve baklagil serpiştir.