Салат-коктейль з язиком

1. 1 Beef tongueупаковка 1 кг ≈ $14.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 г
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 60 г
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 30 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
6. 6 Canned green peasупаковка 400 г ≈ $1.00 30 г
7. 7 Ketchup 10 г
8. 8 Mayonnaise 20 г
9. 9 Sunflower oil 5 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Язик варити у підсоленій воді 2–2,5 години до м'якості, остудити, зняти шкірку і нарізати кубиками.

2. Яйце зварити вкрутую 10 хвилин, остудити, очистити і натерти.

3. Шампіньйони нарізати, підсмажити на олії 7 хвилин до випаровування вологі, остудити.

4. Змішати майонез з кетчупом для соусу. Огірок нарізати дрібними кубиками, сир натерти.

5. У порційні ємності викласти шарами шампіньйони, язик, огірок і яйце, трохи змащуючи соусом.

6. Зверху посипати сиром і горошком.