İnek dili, sucuk ve mantar salatası

1. 1 Beef tonguepaket 1 kg ≈ $14.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Hampaket 300 g ≈ $2.85 35 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 65 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 30 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Bay leaves tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İnek dilini yıkayın, soğuk suyla doldurun, tuzlayın, bir laurel yaprağı ekleyin, kaynatın ve yumuşayana kadar orta düşük ateşte 2,5 saat pişirin (şişle kolayca delinir).

2. İnek dilini soğuk suyla durulayın, derisini soyun ve ince şeritler halinde doğrayın.

3. Mantarı dilimleyin ve 6–7 dakika altın rengi alana kadar yağda kızartın, sonra soğutun.

4. Sucuk, biber ve salatalığı ince şeritler halinde doğrayın.

5. Tüm malzemeleri birleştirin, karabiber ekleyin, mayonezle karıştırın ve iyice homojen hale getirin.